Zencefilin Faydaları

Zerdeçal, kakule ve havlıcan ile aynı aileden (Zingiberaceae) olan zencefil (Zingiber officinale) başta Asya, Arap ve Hint mutfakları olmak üzere dünyanın pek çok ülkesinde yemeklere tat katmak için kullanılan popüler bitkilerin başında gelir. Aynı zamanda geleneksel Çin tıbbında, çeşitli sağlık sorunlarına karşı en çok kullanılan bitkilerden biridir. Zencefilin faydaları arasında ilk sıralarda sindirim sorunlarına, mide ağrısına, hazımsızlığa ve mide bulantısına iyi gelmesi sayılabilir. Bitki geleneksel olarak artrit, kolik, ishal ve kalp hastalıklarının tedavisinde yardımcı bir doğal ürün olarak kullanılmaktadır. Günümüzde cilt bakım kremlerinden kokulu sabunlara, kozmetik ürünlerden içeceklere kadar geniş bir yelpazede kullanılan zencefili sıvı, yağ, toz şeklinde, taze veya kurutulmuş olarak tüketebilirsiniz.

Zencefilin Besin Değerleri

100 gram taze zencefil; (Gİ = Günlük İhtiyacın)

  • 5 mg C vitamini (Gİ %8’i)
  • 0.3 mg E vitamini (Gİ %1’i)
  • 0.7 mg niasin (Gİ %4’ü)
  • 0.2 mg B6 vitamini (Gİ %8’i)
  • 11 mcg folat (Gİ %3’ü)
  • 16 mg kalsiyum (Gİ %2’si)
  • 0.6 mg demir (Gİ %3’ü)
  • 43 mg magnezyum (Gİ %11’i)
  • 34 mg fosfor (Gİ %3’ü)
  • 415 mg potasyum (Gİ %12’si)
  • 13 mg sodyum (Gİ %1’i)
  • 0.3 mg çinko (Gİ %2’si)
  • 0.2 mg bakır (Gi %11’i)
  • 0.2 manganez (Gİ %11’i)
  • 0.7 mcg selenyum (Gİ %1’i)
  • 17.8 gr karbonhidrat (Gİ %6’sı)
  • 1.8 gr protein (Gİ %4’ü)
  • 2 gr besin lifi (Gİ %8’i) içerir.

Zencefilin Sağlığa Faydaları

Mide Bulantısı: Hamilelik yaşamış kadınlar bilir, zencefil çayı hamilelikte görülen sabah bulantıları için en etkili ve en güvenli doğal çözümler arasında ilk sırada yer alır. Bu alanda yapılan araştırmalar zencefilin mide bulantısını geçirmedeki etkisini doğrular niteliktedir. Gebelik döneminde şiddetli mide bulantısı ve kusma atakları yaşayan kadınlar az miktarda zencefil ile olumlu sonuçlar elde edebilir. Üstelik mide bulantısı için alınabilecek ilaçlardan daha güvenli olduğu söylenir. Ancak hamilelikte zencefili tablet veya kapsül şeklinde kullanmayı düşünüyorsanız, tabletler gıda şeklinde alınan zencefilden daha güçlü olduğu için öncelikle doktorunuza danışmalısınız.

– See more at: http://iyigelenyiyecekler.com/zencefilin-faydalari/#sthash.6bbR21Fd.dpuf

Bir Cevap Yazın